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Enjoy the all-rounder among our PBCoffee and get a piece of Mexico home. 100% ecological and balanced in taste with harmonious roasted notes of hazelnut & nougat.

9.90
Price in PBCoins: 150 PBCoins
In stock
Taste profile:
Hazelnut • Nougat
Origin:
Teocelo, Veracruz - Mexiko
Farmer:
Martin Moreno & Marcos Aguilar (Finca El Olmo)
Altitude:
1350 meter
Sort:
Arabica • Single Farm
Variety:
Costa Rica 95

Mit La Dalia haben wir uns ein Stück Mexiko ins Sortiment geholt. Um die volle Harmonie aus der Bohne zu holen, haben wir uns für eine mittlere Filterröstung entschieden. Das Ergebnis ist eine ausgewogene Tasse mit moderatem Körper und süßlichen Röstaromen von Haselnuss & Nougat. 

Herkunft & Anbau

Der Rohkaffee für La Dalia ist ein Arabica-Kaffee der Varietät Costa Rica 95. Als Single Farm Kaffee, kommt der Rohkaffee dieses PBCoffees ausschließlich von einer Kaffee-Farm. Der Kaffee wird von Martin Moreno & Marcos Aguilar auf der Finca El Olmo in Teocelo, Veracruz angebaut und kultiviert. Die Finca befindet sich auf etwa 1350 Meter Höhe und ist in Kooperation mit dem dänischen Projekt DM Sustainable zu einer Kaffee-Finca mit einem 100% ökologischen Kaffeeanbau umgestaltet worden. 

Projekt

DM Sustainable Coffee in Mexiko ist ein gemeinsames Projekt von Marcos Aguilar, der schon in 3. Generation Kaffee anbaut, und der nachhaltigen Kopenhagener Food- und Restaurantkette COFOCO. Bei ihrem Kaffee-Anbauprojekt konzentrieren sie sich auf herausragende Qualität und Nachhaltigkeit. Besonderes Augenmerk liegt hierbei auf der Auswahl der lokalen Partner und deren Transparenz. In Anbetracht des Klimawandels, anhaltender Abholzung, Dürre und Pflanzenkrankheiten, steht Kaffee weltweit vor ökologischen Herausforderungen. Genau hier sieht DM Sustainable Coffee dringenden Handlungsbedarf und setzt einzigartige nachhaltige Ansätze um. Gennant werden sollten hier u.a der Einsatz von Photovoltaikanlagen, Bio-Kompost und Baumpflanzung. Auch ist DM Sustainable Coffee als Teocelo-Mitglied im ICLEI vertreten, einem globalen Netzwerk von Städten, Ortschaften und Regionen, die sich gemeinsam dem Aufbau einer nachhaltigen Zukunft verschrieben haben. Teocelo ist das erste mexikanische Mitglied im ICLEI gewesen und ist weltweit renommiert für seinen Umgang mit Bio-Abfall.

Alle diese Nachhaltigkeitsinitiativen zielen nur darauf ab den Klimaschutz zu wahren und dabei Kaffee von höchster Qualität zu produzieren. Mehr Infos zu DM Sustainable Coffee und ihren Projekten findest du unter: dmsustainable.com

Your advantages at PURPLE BIKE COFFEE

Every PBCoffee plants a tree

Together with our Partner Eden Reforestation Projects we plant a tree for everx Package PBCoffee sold.

1 EUR for social Projects

We donate 1 EUR for every KG PBCoffee to social aid projects in coffee growing areas.

Emission-free delivery

In Leipzig we deliver your order by bike free of emission right to your frontdoor.

Bio-degradable packaging

We decided that we will use a packaging that is 100% bio-degradable, certified to european standard EN 13432.

Coffee traded with integrity

We obtain our raw coffee from our direct trade partners Bongabee & Fairbeans ecological and social sustainable specialty coffee.

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